简介

番茄烧茄子主料

茄子、番茄

番茄烧茄子辅料

木耳(干) 简介:原料:茄子、番茄。辅料:木耳。调料:蒜、蚝油、糖、生抽。

做法

1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。2、锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软, 盛出备用。
3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香
4、放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状
5、放入木耳翻炒一分钟
6、将茄子倒入
7、倒入蚝油
8、根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可