介绍摘要

  • 别称
    白菜豆腐锅
  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 中文名
    白菜豆腐锅
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    五花肉
《白菜豆腐锅》是一道中国民间传统家庭美食,由白菜豆腐烹饪而成。

做法

1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。
3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。