做法:

1.虾仁洗净,放入腌料搅拌均匀放置10分钟;白菜梗洗净切粗丝;蒜头切片。2.煮一锅水,将虾仁氽烫至变红后捞起沥干备用。3.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。4.放入白菜丝拌炒后,加1杯水焖煮至软化,再放入虾仁拌炒后,调味拌匀即可盛盘。