做法:

1、鱼丸我买了7块钱的,够3个人的吃了。西红柿洗净切片。
2、锅中少许底油,油热加入姜沫,爆香,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。
3、然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸。
4、鱼丸烧滚浮起来,撒下葱花,调入适量盐即可上桌,亦汤亦菜,可供3~4人用。