介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    鱿鱼,蒜苔
  • 中文名
    鱿鱼炒蒜苔
鱿鱼炒蒜苔是一道由鱿鱼、蒜苔等做成的美食。

做法:

1、鱿鱼洗净,去掉身上的黑膜;
2、将鱿鱼切为两片,剞十字花刀;
3、将鱿鱼切为长条状块,入开水迅速焯一下,不要时间长了,捞出过凉水;
4、蒜苔洗净切段,入油锅翻炒;
5、放入焯好的鱿鱼,加入盐和胡椒粉,翻炒后出锅