介绍摘要

  • 中文名
    棒骨汤
  • 材料
    排骨
  • 味道
    鲜香
  • 工艺
棒骨汤是一道美味的菜肴。

原料

排骨;

配料

枸杞、大枣、南瓜、豌豆、姜、盐、

菜品特色

烹饪简单

温馨提示

1、烧汤的排骨以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜。
2、欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。