制作方法

1、准备好材料;
2、切好葱,姜,蒜,备用;
3、猪肉提前焯下水。(不需要全熟,稍微有浮沫烧出即可捞出)
4、将猪肉切片;
5、将猪肉片放在稍大点的容器内,加入葱,姜,蒜;
6、再加入盐少许;
7、白糖少许(白糖和盐的比例是 1:1 );
8、料酒1大勺,酱油1大勺,胡椒粉适量,再倒入孜然粉;
9、再加些许的烤肉料,搅拌均匀腌制10分钟;
10、锅内加少许的油润下锅,再把腌制好的猪肉片放入煎至;
11、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油;
12、猪肉片就完成了。

食用须知

猪肉可以补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱