菜肴简介

所属菜系:粤菜制作难度:简单
所需时间:十分钟
菜品口味:苦味
主要工艺:炒
主要食材:瓜果类

烹饪步骤

1.凉瓜,开半、切片切薄片,越薄越好;鸡蛋打散。
2.烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入苦瓜氽烫15秒,捞起沥干水。
3.起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖翻炒。
4.加入蛋液,炒几下,看到蛋刚熟即可关火装盘。