做法

1.鸡腿去骨,切小块
2.洋葱、甜椒切小块,姜蒜、豆豉切碎
3.油温5成人,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香
4.再放入鸡肉煸炒,冷冻鸡腿肉水分大,多炒一会儿
5.待到鸡肉炒至收缩后,放入洋葱翻炒
6.根据自己的口味调入老抽和食盐
7.倒入甜椒,炒至断生即可
8.装盘即可