制作步骤

1. 猪肠翻洗干净
2. 烧沸一锅水,下姜、葱、酒,猪肠,中火煮90分钟
3. 把煮好的猪肠再用清水清洗,这时更容易去掉一些你不喜欢的肥油脂
4. 取锅,下所有调味料和适量的水,煮沸
5. 投下猪肠,小火煮
6. 所有材料煮至你的牙齿能接受的程度,汤汁收至8成干,熄火,捞起切块,上碟,淋上卤汁,就可食用