美食做法

(1)生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮,切成片。
(2)鸡肉洗净砍成块,放入锅中,加水至略超过鸡块,加入料酒、姜末,小火炖,随时除去浮沫,至鸡块炖至烂时,下冬瓜片,一起炖至酥烂,加葱末和精盐、味精,调好味。

美食功效

清热,补气,润肤。