介绍摘要

  • 英文名
    Rapeporridge
  • 主要食材
    赤肉,猪肝,油菜,籼米
  • 口味
    清淡,咸
  • 中文名
    油菜粥
油菜粥制作简单,营养丰富,口感良好。小油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素等,而且小油菜的含钙量在绿叶蔬菜中可是占据榜首的。大米中含有脂肪、优质蛋白质、微量元素等营养物质。

制作材料

油菜,粳米,赤肉,猪肝,盐,味精,鱼露

做法

1.粳米洗净加水煮至米熟;
2.油菜洗净,切细(大约一指宽);
3.油菜放入粥中,加花生油,小火煮到粥微有菜色,证明粥已有菜的香味;
4.喜欢的话还可以往里面加少许赤肉,猪肝(猪肝,赤肉切成片);
5.下盐,味精(鸡精也可),在滴几滴鱼露,搅拌均匀就可上锅