分析方法

采用高效液相色谱仪进行测定,色谱柱选用C18 4.6*250mm,以乙腈:0.1%磷酸(V/V)=30:70的溶液为流动相,选用紫外检测器波长设置为306nm。结果表明白藜芦醇浓度在10~250μg/mL时,浓度与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999);加标回收率为9.25%~10.26 % ;最低检出浓度0.6mg/g。生产中可以调整流速同时测虎杖苷和白藜芦醇的酶解转化。
植物食品性食品中白藜芦醇及白藜芦醇苷的检出限是1.0mg/kg,定量限均为3.0mg/kg。检出原理是样品经乙醇水溶液匀浆提取后定容,用高效液相色谱法测定,以保留时间定性,外标法定量。

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