介绍摘要

  • 配料
    干辣椒、盐、葱姜蒜
  • 工艺
  • 主要食材
    猪肠、土豆
  • 中文名
    肥肠土豆片
肥肠土豆片是一道美食,制作原料主要有猪肠、土豆、干辣椒、盐、葱姜蒜。

做法

1.洗好的猪肠放到高压锅里,放花椒大料,葱段,姜片,料酒,注意----不要放盐,然后压20分钟,ok了。我一般是放凉后分成几袋冻到冰箱里,想吃的时候拿一袋
2.土豆一个,切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒
3.锅里放油,加热,下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香
4.把肥肠倒进去翻炒,下葱姜蒜,加盐、出锅

营养价值

补充营养、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤