介绍摘要

  • 主要食材
    面粉,羊肉
  • 中文名
    羊肉夹馍
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做法

1、500克面粉,1克盐,5克发酵粉。250克温水发酵。
2、发至两倍大即可
3、将面排气后,分成50克左右的小分。
4、预热锅,刷上油,开小火,三番六转即可。
5、烙的时候根据饼的厚度和锅的余温性能适当的加盖子和关小火焖饼。
6、锅中放入香葱和花椒,辣椒。
7、锅中去掉渣渣,留下油,倒入羊肉,翻炒变色,加点料酒,再加入生抽、胡椒粉等,翻炒即可。