介绍摘要

  • 配料
    适量葱姜4大勺料酒
  • 原料
    2个猪手
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    冰糖猪手
冰糖猪手是一道色香味俱全的传统名肴。猪手洗拔干净,锅中放水(猪手能全浸在水中即可)烧开后煮1分钟,然后把猪手捞出,水倒掉;重新加热水,没过猪手大概2.3厘米吧,把其他调味料一起加入,大火烧开后,换小火炖至上色熟烂就可以了。

做法:

1猪手洗拔干净,锅中放水(猪手能全浸在水中即可)烧开后煮1分钟,然后把猪手捞出,水倒掉;
2重新加热水,没过猪手大概2.3厘米吧,把其他调味料一起加入,大火烧开后,换小火炖至上色熟烂就可以了。

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