介绍摘要

  • 主要食材
    猪蹄750克
  • 口味
  • 制作工艺
  • 中文名
    猪蹄米线
...

详细介绍:

菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮猪蹄米线的

制作:

猪蹄米线辅料:

籼米粉(排米粉)100克,当归5克,枸杞子10克,豌豆苗20克

猪蹄米线调料:

蚝油10克,料酒10克,盐4克,味精2克,青葱10克,姜5克

猪蹄米线做法:

1. 猪蹄剁成6块,去毛洗净,腌调味料备用;
2. 腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头;
3. 米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟,捞起盛入大碗中,浇上炖好的猪蹄,卤汁,就成了猪蹄米线。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。