介绍摘要

  • 配料
    黄酒,生粉,盐,酱油,蛋清
  • 制作难度
    一般
  • 主料
    草鱼,黑木耳
  • 中文名
    糟卤鱼片
糟卤鱼片,是一道家常菜,制作原料主要有草鱼,黑木耳,黄酒,生粉等。

制作步骤

1
新鲜草鱼
2
劈成鱼片
3
上浆,调匀,备用
4
木耳浸泡备用
5
水烧开,放入黑木耳
6
捞起,在盘子里铺好,打底
7
糟卤烧开
8
把鱼片一片片滑入