介绍摘要

  • 中文名
    燕麦米
  • 荣誉
    世界上公认营养价值高的杂粮
  • 分类
    雀麦莜麦铃铛麦裸燕麦皮燕麦
  • 特点
    谷类的特有香味
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。