介绍摘要

  • 菜系及功效
    脾调养食谱胃调养食谱等
  • 工艺
    原炖
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名
    银耳肉汤
瘦猪肉洗净后切成片状;猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适量的清水用大火炖煮。

制作材料

银耳肉汤主料

猪肉(瘦)100克

银耳肉汤辅料

银耳(干)10克,枣(干)25克

银耳肉汤调料

盐3克

制作方法

1. 将银耳用温水泡发;
2. 红枣洗净,并泡于清水中备用;
3. 瘦猪肉洗净后切成片状;
4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适量的清水用大火炖煮;
5. 待材料烂熟后,加入适量的盐调味即可。

制作要诀

选购银耳时,可试为尝一下,如果有刺激或辛辣的感觉,很可能就是加工入理过的。

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