介绍摘要

  • 分类
    其他菜系
  • 主要食材
    鲜虾苗
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名
    香酥虾饼
材料 :鲜虾苗,青蒜切细,蒜蓉,盐,白胡椒粉各少许,天妇罗炸粉(tempura powder)两大匙,清水一大匙,料酒半大匙。

做法

1、鲜虾苗冲洗干净抹赶水份(不能用罐装虾酱里的小虾,既咸又腥,很难吃)。
2、将所有材料拌均。
3、锅里三大匙油烧热,放进约两大匙材料,摊薄,两面煎至金黄色即可。