介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    带鱼
  • 辅料
    葱白丝5克,红椒丝5克
  • 中文名
    沙锅带鱼
沙锅带鱼是一道菜品,主要食材是带鱼,配料是枸杞,调料为葱白丝、红椒丝、食用盐等,通过煎鱼、煲制的做法而成。

制作方法

1、带鱼切成8厘米长段,加精盐、葱姜汁腌入味,拍匀淀粉煎过皮。
2、带鱼摆入沙锅,投入葱白丝、红椒丝、枸杞,加精盐、鸡精、料酒、味精,倒入清汤煲10分钟即可上桌。

食用须知

每100克带鱼所含营养素如下