介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    牛百叶、黄瓜
  • 辅料
    食盐、米醋、芥末油
  • 中文名
    芥末牛百叶
芥末牛百叶是一款家常菜品,制作原料主要有牛百叶、黄瓜、食盐、米醋等。

制作步骤

1、将牛百叶洗涤整理干净,下入沸水锅中焯烫一下,捞出冲凉,切成细丝;
2、黄瓜洗净,去皮、去瓤,切成丝,再用少许食盐拌匀,码放在盘内。
3、青芥末放入容器中,先加入米醋、生抽调匀,再放入牛百叶丝、青椒丝和红椒丝拌匀。
4、然后加入芥末油、食盐、味精、鸡精、料酒、香油调拌均匀,盛放在黄瓜丝上即可。

制作材料

牛百叶、黄瓜、食盐、米醋、生抽、芥末油、食盐、味精、鸡精、料酒、香油