介绍摘要

  • 主要营养成分
    淀粉
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    面粉,老面
  • 中文名
    枣花糕
枣花糕是一种传统民俗小吃,属于春节过年时的礼品。这种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。

制作方法

1面团和好后盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大,把发酵好的面团揉成光滑状。
2取一小盘阿胶蜜枣。
3取一块面团,搓成长条。
4S形对着卷起来,中间卷上蜜枣。
5用筷子在中间夹一下,夹成4个圆。
6用刀在四个圆卷上各切至圆心。
7弄成花的形状。
8若是做两层的,可再做一个叠在一起。
9叠好后的。