花糕鱼的介绍,介绍,作用

介绍摘要介绍作用

介绍摘要

花糕鱼，山东临清市民间特产，一种由面包制作而成的糕点。逢年过节，出嫁的女儿孝敬父母公婆，尤其闰年送给父母公婆的好礼品。花糕，自古有“锦上添花步步高”；鱼，乃“富贵有余节节寿”的象征。闰年相传对父母健康不利，要用镶嵌十三颗枣的花糕，表达对父母身体“结结实实”的愿望，并系红腰带以辟邪。

花糕，自古有“锦上添花步步高”之意；鱼，乃“富贵有余节节寿”的象征。

逢年过节，女儿孝敬父母公婆，要亲手奉上花糕和鱼来表达寿比南山、越来越好的祈福。尤其到了闰年，相传对父母健康不利，要用镶嵌十三颗枣的花糕，表达祈求父母身体“结结实实”的愿望；并系红腰带以辟邪。“闰月糕、闰月糕，闰月老人寿高高”的说法就是这样流传的。

现在山东临清依然延续着无糕不成席的传统，只是更多的，花糕和鱼，是儿女孝心的表达。

父母回赠给女儿的花糕，则有对初婚女儿“早（枣）生贵子的祝福；有对儿女女婿。孙辈的学业、事业”步步高和更上一层楼“的期盼。

花糕送给母亲大人，是由圆形面包与红枣组成。临清市好东兴面包纯天然发酵制作而成，有助于吸收消化。

花糕为圆形，而圆形在五行里面属金，有祝母亲高贵之意。汉有“天圆地方”之说，赞美母亲的爱像天一样博大宽厚。圆形又代表团圆之意。

红枣在冬季是上等补品，属于温性，常食大枣可治疗身体虚弱、消化不良、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说，愿母亲永远年轻漂亮。北方多有种植枣树，《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。

鱼送给父亲大人，是由面包做成鱼的形状。鱼取自锦鲤鱼，锦鲤鱼是风靡当今世界的一种贵族鱼，最大的特点是寿命很长。以此鱼相送，希望父亲大人长寿、高寿之意。而鱼和“余”是谐音，代表年年有余之意。

所有文化交融在一起，形成了本土独具特色的临清花糕鱼。必将宣传到全国各地，把闰年祝福带给每一个父母。