介绍摘要

  • 功效
    养胃、润肠胃、抗衰老
  • 辅料
    火麻油、盐、姜、味精、红枣
  • 主料
    排骨、干大海虾、银鱼、香菇
  • 中文名
    海鲜排骨汤
海鲜排骨汤,味道鲜甜,还能补充流失的水分,滋润干燥皮肤。营养、养胃效果很好,还能预防便秘。

制作步骤

排骨洗净,切块备用。
洗干净食材备用:淡菜大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
小火煮开,持续煮5分钟,煮出排骨里的血水,撇去表面的浮沫。
用筷子夹出排骨,焯好水的排骨装碗备用。
香菇用水泡软洗净,把排骨和海鲜放入瓦煲,准备齐全,开始慢火慢煲,煲50-60分钟。
出锅前放入火麻油20克、味精、姜3克,盐适量,就可以做出鲜美的海鲜排骨汤。 小贴士 放火麻油主要为了汤增鲜味,不饱和脂肪酸含量高达90%以上,能够补充干海鲜失去部分价值。 [1]