介绍摘要

  • 辅料
    猪骨头、酸辣椒、紫树叶
  • 难易程度
    简单
  • 中文名
    桂林炒田螺
  • 主要食材
    田螺
  • 调料
    酱油、高汤、糖、葱姜蒜、盐等
  • 口味
    酸辣可口
桂林炒田螺,菜名,田螺的美味吃法,酸辣可口。

制作原料

主料:田螺
辅料:猪骨头、酸辣椒、紫树叶
调料:酱油、高汤、白糖、葱、姜、蒜、大料、盐、腐乳、鸡精、水淀粉、醋

制作方法

1、 将田螺洗净,坐锅点火,放入高汤、猪骨头、田螺、葱、姜、大料、紫树叶、白糖煨2小时;
2、 坐锅点火,倒油待油热后,倒入酸辣椒、腐乳、田螺翻炒,加入高汤、盐、鸡精即可。