介绍摘要

  • 制作时间
    15分钟
  • 忌食
    哮喘病人
  • 准备时间
    5分钟
  • 中文名
    青柠檬鲈鱼
青柠檬鲈鱼是一道由鲈鱼、青柠檬等食材制成的食品。

简介

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃和化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼可帮助人体进行物质代谢。哮喘病人忌食。鲈鱼不可与牛羊油、奶酪和中药荆芥同时食用。
准备时间:5分钟
制作时间:15分钟

做法

1. 面粉用水和成面粉糊,鲈鱼破膛洗净粘上面粉糊,在油锅中炸熟。
2. 青木瓜切丝,柠檬切片挤汁,与小米辣椒、香菜和调料一同拌匀,淋在1上即可。
烹饪心得:
若想突出口感,可以再加上一点鱼露和白醋,但不可过多,以免盖过鱼本身的清淡。