海鲜意面的介绍,营养信息,制作方法,做法二

营养信息制作方法做法二

营养信息

热量：88.8大卡

胆固醇：29.6毫克

脂肪：9.8克

钠：4.03毫克

钾：3.9毫克

钙：3.5毫克

磷：0.8毫克

制作方法

主料：意大利面、青椒、虾仁、扇贝柱

辅料：辣酱肉酱

1. 葱蒜炝锅

2. 放入辣椒肉酱翻炒

3. 放入青椒翻炒

4. 放入扇贝柱和虾仁同炒，放入盐料酒待扇贝柱和虾仁变颜色后即可出锅

5. 煮意大利面

6. 吃面。

做法二

海鲜意面材料

用料

虾800克

意大利面1碗

辅料

西红柿2个

洋葱1个

芹菜1根

虾仁50克

调料

食盐3克

橄榄油适量

海鲜意面海鲜意面的做法

1.海虾洗净跟冷水一起下锅，开大火煮

2.煮开后撇去浮沫，再煮1-2分钟即可捞出，虾汤留着另有用处

3.将捞出的虾控干水分后剥皮去虾线后待用

4.将煮虾的汤过滤，去浮沫、渣子后倒另一个锅内

5.大火煮开后，倒入一碗意面，1小勺盐，中火煮

6.煮的中间要随时撇去浮沫

7.煮至意面整体颜色变浅并稍通透，可以拿出一个尝尝，若没有硬硬的夹心就可以关火了

8.将意面捞出，然后倒入少许的橄榄油，拌匀待用

9.煮面的时候可以将番茄、芹菜、洋葱切好备用

10.小火，锅中放入少许的橄榄油，再加入番茄翻炒

11.大火炒至番茄出水软烂，加入洋葱翻炒数下

12.再加入芹菜，此时要将火调小

13.放入煮熟的意面，翻炒均匀

14.加入虾仁

15.再加入一点点盐(面已经有盐味了)，翻炒均匀即可关火

海鲜意面烹饪技巧

1、用煮虾的汤煮意面，意面会喝足了汤中的营养及鲜味。

2、熬煮番茄的过程中若太干了，要视情况加入些煮虾或者煮面的汤。最好买熟透的番茄，那样才有鲜甜的汁液熬出。

3、煮意面，一碗干的面，煮好后吸水膨胀就够两个人的量。

4、煮虾时可以多放些水，要不就多买些虾，虾仁一次用不完可以留作下次再用，但是煮虾的汤浓些一是可以用来煮面，二是若还有剩余，千万别扔，可以再烧个紫菜蛋花汤、蘑菇青菜汤什么的。

5、煮意大利面时要加入一勺的盐，这样面吃起来口感更好，而且加入盐还可以让面的质地更紧实有弹性。意大利面有着久煮不糊的优点，中火煮至没有硬芯即可。

海鲜意面介绍

营养信息

制作方法

做法二

海鲜意面材料

海鲜意面海鲜意面的做法

海鲜意面烹饪技巧