介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    螃蟹,蒜头
  • 适宜人群
    青年人,老年人
  • 中文名
    胡椒螃蟹
胡椒螃蟹是一道营养丰富,美味可口的菜肴。螃蟹的鲜美加上胡椒的调味,是一道家常菜肴。

制作材料

螃蟹(2只),蒜头(2汤匙),姜(2汤匙),洋葱(1只,大的),面包油或清油,黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉,盐。

制作方法

1。螃蟹洗净,打开盖,去鳃,切成2块或4块视螃蟹的大小。
2。蒜头,姜杵成泥或剁细,洋葱切成粗粒,胡椒粒杵成粗粉。
3。加热面包油(butter)或清油,加入2项内之调味品,爆香,再加入螃蟹,适量的盐,翻炒。
4。加水少许,盖着,慢火焖至熟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。