介绍摘要

  • 菜系
    家常菜谱
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    小排1斤,苹果3个
  • 中文名
    苹果排骨
使用苹果和排骨一起制作的菜肴...

制作材料

主料:小排1斤,苹果3个,冰糖,酱油,醋,料酒

制作方法

小排用清水泡10分钟,倒料酒洗干净,捞出冲洗一遍放锅里加水煮,水一次加多,超过排骨,然后放一点料酒,盖上盖子;
苹果去皮,每个切成四小块待用;
排骨大火煮开,五分钟后转小火,焖15分钟后,捞出待用;
锅里放少量油,排骨下锅翻炒,炒啊炒,注意油8要弄到手上,否则疼的;
把苹果下锅,一起翻炒,加点点汤,五分钟后把排骨苹果一起放进沙锅加汤炖;
加酱油和冰糖,大火开后,转为小火,排骨熟了,苹果入味,大火收汤,装碗,OVER。

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