制作原 料

上 白 面 粉 , 酵 面 , 碱 面 , 甜 面 酱 , 肥 瘦 净 猪 肋 条 肉 , 熟
猪 油 , 水 发 竹 笋 , 五 香 粉 , 大 葱 , 姜 末 , 芝 麻 油 , 精 盐 等 。

制作制法

1 . 用 上 白 面 粉 、 酵 面 和 碱 面 制 成 包 子 皮 ;
2 . 将 肥 瘦 净 猪 肋 条 肉 、 水 发 竹 笋 、 熟 猪 油 、 姜 末 、 大 葱 、
五 香 粉 、 酱 油 、 甜 面 酱 、 精 盐 、 芝 麻 油 制 成 馅 料 ;
3 . 将 皮 料 包 上 馅 料 , 再 上 笼 蒸 熟 即 可 。