介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 储藏方法
    冰箱
  • 主要原料
    紫薯,芝士,黄油,奶油
  • 中文名
    紫薯乳酪
《紫薯乳酪》是一道中国民间传统家庭美食,由紫薯烹饪而成。

做法

1.紫薯洗净,蒸熟,饼干用保鲜袋装上,压碎。
2.黄油软化,隔水加热,将融化的黄油倒入饼干碎中,混合好,倒入模具中,用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
3.在饼干上撒些紫薯块,芝士提前2小时从冰箱中拿出软化,切成小块,隔水加热,用打蛋器打至润滑状态,将糖和牛奶加入奶酪中,倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合,倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
4.将拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小时左右,脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下。

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