枸杞叶蛋花汤的介绍,制作工艺,食谱营养,食谱相克,枸杞叶蛋花汤所含营养素

制作工艺食谱营养食谱相克枸杞叶蛋花汤所含营养素

制作工艺

1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水分；生姜切丝。2.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，倒入6杯水，沸腾后放入枸杞叶与生姜丝。待再沸腾后把蛋打入容器，搅匀后加入，蛋煮熟后加入适量的酱油、香麻油、胡椒，搅匀后熄火，即可盛盘食用。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。

食谱相克

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞叶蛋花汤所含营养素

·热量(359.86千卡)·蛋白质(20.98克)·脂肪(31.49克)·碳水化合物(10.63克)·膳食纤维(1.38克)·维生素A(365.10微克)·胡萝卜素(85.60微克)·硫胺素(0.18毫克)·核黄素(0.43毫克)·尼克酸(0.80毫克)·维生素C(2.00毫克)·维生素E(8.42毫克)·钙(104.89毫克)·磷(219.69毫克)·钠(2458.95毫克)·镁(46.42毫克)·铁(4.59毫克)·锌(1.94毫克)·硒(6.99微克)·铜(0.32毫克)·锰(1.76毫克)·钾(398.04毫克)·碘(40.80微克)·叶酸(1.50微克)·胆固醇(9.60毫克)

枸杞叶蛋花汤介绍

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食谱相克

枸杞叶蛋花汤所含营养素