做法:

1、牛里脊洗净,切成一厘米的长条;
2、放一个蛋清、水淀粉、绍酒腌20分钟;
3、洋葱、青椒切丝;
4、热油入锅,滑入牛里脊,变色后,捞出;
5、底油热后,放入耗油、黑胡椒碎,放入洋葱、青椒炒出香味后,放入牛里脊,炒匀即可;
6、在放点黑胡椒碎在表面上。

相关频道: 炒牛里脊的做法大全