菜谱网 茅草 介绍

介绍摘要

  • 中文学名
    香茅草
  • 拉丁学名
    Cymbopogoncitratus.
  • 别称
    包茅、Lemongrass、柠檬草
  • 植物界
  • 被子植物门
  • 单子叶植物纲
  • 亚纲
    鸭跖草亚纲
  • 莎草目
  • 禾本科
  • 亚科
    黍亚科
  • 高粱族
  • 香茅属
  • 柠檬草
  • 分布区域
    广东、海南、台湾栽培,广泛种植于热带地区。
香茅草,别名包茅,拉丁文名Cymbopogon citratus.,为禾本科、香茅属多年生草本。秆较细弱,丛生,直立,近无毛,节部膨大。叶鞘无毛,基部者多破裂,上部者短于节间;叶舌钝圆,,膜质,先端多不规则的破裂;叶片狭线形;两面近无毛,具白粉。柠檬草在印度和马来西亚已有很久的栽培历史。荷兰人把柠檬草用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。

主要价值

香茅草成份

全草含酸性皂甙类物质、鞣质、蛋白质、粘液质、苦味质、糖类及酚性物质。鲜草含挥发油0.7-1.O%,叶含挥发油约1.8%,花轴约0.5%,茎少于0.05%。挥发油中含胡椒酮(piperitone)40-50%、蒈烯-4(carene-4)20%、牻牛儿醇(geraniol)10%、牻牛儿酸乙酯(ethylgeranate)10%,尚有牻牛儿醛(geranial)、柠檬烯(limonene)等。
还含茴香醛(anisaldehyde)和α-松油醇(α-terpineol),2R-(2α,4aβ,8α,8aα)-十氢-8α-羟基-α,α,4a,8-四甲基-2-萘甲醇[2R-(2α,4aβ,8α,8aα)-decahydro-8α-hydroxy-α,α,4a,8-tetramethyl-2-naphthalenemethanol]。

香茅草功效

因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。属禾本科,多年生草本植物。它不但具有观赏价值,绿化、香化家居,因为它含有柠檬醛,有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果,因而被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝,可提高消化机能,达健胃消脂之功,可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛,并能处理消化问题;也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外,对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效,是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重,孕期妇女不宜使用。
平喘
对于用组织胺喷雾法引起的豚鼠支气管痉挛,芸香草中所含的挥发油(芸香油)2.4ml/kg肌肉注射有明显的对抗作用,从芸香油中分离出来的胡椒酮在1.2ml/kg时也有相同或更强的效果,而亚硫酸氢钠胡椒酮作用不显着。对离体豚鼠支气管平滑肌,芸香油和胡椒酮皆有明显的直接扩张作用,后者的作用比前者大1倍以上,比氨茶碱还强。亚硫酸氧钠胡椒酮的作用较弱且不稳定。
止咳
芸香油和胡椒酮(2.4ml/kg,肌肉注射)对电刺激豚鼠喉上神经所致咳嗽反射均有明显的抑制作用,后者剂量减少一半时,作用仍比芸香油强。亚硫酸氢钠胡椒酮则无明显作用。芸香油或胡椒酮大剂量对豚鼠均有明显的中枢抑制作用,后者用至2.4ml/kg时,有显着加强戊巴比妥钠的麻醉作用。因此它们的止咳作用是选择性地抑制咳嗽中枢,还是由于其一般的中枢抑制作用尚无定论。
抗菌
从老年慢性气管炎患者痰液中分离出的甲型、乙型链球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等18种细菌,用纸片法证明芸香油及胡椒酮均有一定的抗菌作用,亚硫酸氢钠胡椒酮则无。所含胡椒酮对蛋清蛋白导致豚鼠过敏性支气管痉挛有明显的对抗作用,肌内注射0.8ml/kg,可防止惊厥反应的发生,但部分豚鼠尚有呼吸困难或轻度紫疳症状,若肌内注射1.2ml/kg,则可完全保护豚鼠不发生任何反应;胡椒酮气雾吸入1分钟,可对抗组胺引起豚鼠支气管的痉挛状态的平滑肌均有明显并不提高解痉效果;用其饱和水溶液进行豚鼠离体支气管灌注。
对正常或痉挛作用,但延长吸入时间并不提高解痉效果;用其饱和水溶液进行豚鼠离体支气管灌注,对正常或痉挛状态的平滑肌均有明显的扩张作用;经豚鼠离体气管试验提示,胡椒酮松弛平滑肌的作用并非通用阻断组胺或乙酰胆碱受体。

香茅草鉴别方法

显微鉴别
茎横切成:表皮细胞1列,外壁稍厚,下皮纤维5-7列,细胞壁厚,木化,间有数个小形禾本得型维管束成轮状排列。中柱内维管束禾本科型,2-3轮排列,木质部排列成V形,原生木质部导管1-2个在末端,导管旁薄壁细胞有时皮裂,维管束周围有1-2列纤维细胞形成纤维束鞘。髓部宽广,由薄壁细胞组成。叶横切面上表皮由1列大型运动细胞组成,细胞方形或长方形。叶肉细胞分化不明显。维管束禾本科型,周围有薄壁细胞组成的鞘,上下两侧的表皮内方均有纤维群分布。下表皮细胞小,切向延长,有气孔和毛茸。
化学鉴别
理化鉴别取本品粉末1g,加乙醚10ml,振摇约10min,滤过。滤液挥去乙醚至约1ml,加2%2,4-二硝基苯肼的30%高氯酸溶液0.1ml,油层显橙红色。

香茅草药物制剂

1.芸香草片:含芸香草浸膏粉、荟香油、磷酸氢钙、碳酸镁、葡萄糖酸钙等。每片0.5克。适用于支气管哮喘、哮喘性支气管炎与慢性气管炎。口服,每次5片,每日3次。
2.芸香草油滴九:含芸香油、硬脂酸钠、虫蜡。每九0.21克,含芸香油0.2ml。用途同芜香草片。口服,每次4—6丸,每日3次。服时勿嚼碎和用热水冲服。
3.芸香草油气雾剂:为芸香草油的乙醇溶液,加适宜的抛射剂与食用香精等制成气雾剂。每瓶15ml,含芸香草油1.4克(胡椒酮不少于1.1克)。有松弛支气管平滑肌作用,适用于慢性支气管炎、支气管哮喘等。其用法,将药瓶倒置,喷头对准口腔,在用力吸气的同时,可立即掀压阀门上端喷雾头,溶液即成雾状喷入口内,闭口数分钟,1次喷吸2—3下,每日3次。
治疗慢性气管炎:芸香草现已制成多种剂型,广为试用。据用口服制剂观察835倒,总有效率为81.6~88.8%,控制率为7~18.9%,显效率为23.6~45.9%。对595例作了过冬治疗,经半年,1年观察,总有效率仍达75.5%,较之未进行过冬治疗组疗效为高、复发率低;复发者症状均较往年为轻,表明芸香草制剂似有巩固疗效的作用。如用芸香草有效成分胡椒酮割成的气雾剂行喷射吸入,则疗效显著提高;据217例观察,有效率达92%,临床控制率为20%左右,显效以上为38~54%。其起效时间平均为15分钟,维持时间平均在2小时45分至4小时,最长达16小时。实践证明,芸香草制剂有明显的平喘作用,止咳、祛痰则稍次,也有一定的抑菌作用。