介绍摘要

  • 配料
    葱姜等
  • 主料
    鸭腿1只山药400克等
  • 调料
    生抽盐味精等
  • 中文名
    鸭腿炖山药
鸭腿炖山药是一道由鸭腿、山药、葱姜等做成的美食。

制作步骤

鸭腿一只,洗好备用。
山药处理好备用。
锅内放少许底油,放几粒花椒煸炒,放入切好的鸭腿煸炒一会,放入姜片,葱段,大料,再炒几下,放少许生抽,放入凉水稍多点,大火烧开小伙炖15分钟。
15分钟后放入山药,在炖15分钟,出锅前放入盐,味精,白糖,翻炒几下,淋上几滴橄榄油,出锅。