介绍摘要

  • 主要营养成分
    营养均衡,荤素搭配
  • 储藏方法
    保鲜冰箱存放
  • 副作用
    暂无
  • 中文名
    鸭腿炖豆角
  • 主要食用功效
    营养均衡,下饭菜
  • 主要原料
    鸭腿,豆角
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 别称
    鸭腿炖豆角
鸭腿炖豆角是一种美食,主要食材:蔬菜类,味道不错。豆角的烹制方法并不复杂,它就可以和鸡、鸭、肉类搭配,这是荤搭;又可以和土豆、南瓜等搭配,这就是素搭;又可以单独烹制。

烹饪方法

1.锅中加水、放入陈皮煮5分钟后,放入鸭腿焯1分钟左右,捞出洗净,起锅热油,小火煸香桂皮和大料,放入葱姜炒香。
2.放入鸭腿,烹入料酒,然后加老抽,炒至鸭腿上色后,加适量水。
3.烧开后,小火焖制20分钟左右,至鸭腿熟透,加盐、白糖调味,放入豆角。
4.用中小火炖制5分钟以上,至豆角熟透。加味精提鲜,出锅即可食用。