做法步骤

1.备材料。
2.鸭腿洗干净后用,吸去水份,把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上。
3.鸭腿腌上4小时以上。
4.腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟。
5.蒸好鸭腿滤去水份,置烤盘上,抹上花生油。
6.放烤盘在电烤箱120度热,开启热风开关,烤90分钟以上。
7.烤至鸭腿8成干,取出晾凉切件即可食用。
8.烹饪技巧
刚烤时会有水蒸汽,稍打开烤箱门放掉即可。