做法一

凉拌油豆皮原料准备

豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。

凉拌油豆皮做法步骤

1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝,把辣椒也切成丝,香菜切成段;
2、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过,捞出备用;
3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁;
4、豆腐皮,黄瓜,木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中,再倒调好的汁拌匀即可。

做法二

凉拌油豆皮原料准备

油豆皮150g、精盐0.5茶匙、葱白1小段、香菜1棵、油泼辣椒少量

凉拌油豆皮做法步骤

1、把油豆皮洗净切成长细条,用开水焯烫后捞出控水。
2、放进葱白、香菜,调进精盐,油泼辣椒拌匀。