介绍摘要

  • 配料
    适量葱适量盐
  • 主要原料
    500g冬瓜
  • 适宜人群
    一般人群均可食用
  • 中文名
    冬瓜虾丸汤
营养分析1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

制作步骤

1 冬瓜去外皮,除去瓜瓤,洗净
2 切块
3 从冰箱里拿出自制虾丸
4 葱和香菜切好
5 锅里烧水,把冬瓜放入
6 放入适量姜蓉
7 倒入冷冻的虾丸
8 煮开后,待虾丸浮在水面,加盐
9 出锅前加入鸡精
10 撒上葱花和香菜
11 很适合这个夏天的一道清淡的靓汤