亲子饭做法一
在平底锅仔上先浇上1/3的鸡蛋浆，待其刚熟而未熟之前，放入鸡肉，搅拌；待鸡肉有七八成熟时，再浇入1/3的鸡蛋浆，搅拌煮至鸡肉完全熟透；最后浇入剩下的1/3鸡蛋浆，煮至熟后放在米饭面上即可。在煮的期间，还得不断浇入适量的1号高汤(木鱼花、昆布、鱼干仔熬成的鱼汁)与淡口酱油、味醂兑成的饭汁。
亲子饭做法二
材料：
2人份，鸡蛋三个，鸡胸肉250g（可以按照自己喜欢多放少放），洋葱1个，小香菇或者蘑菇若干（菜场应该有卖新鲜的小香菇，蘑菇的话3，4个即可，也可以用自己喜欢的菌类）
做法：
1. 鸡胸肉洗净，切小块，一勺酱油，一勺米林（没有日式调味米林的话 普通料酒1勺）少许盐糖，我还加了少许黑胡椒粉，拌匀备用。2. 洋葱切丝 （也可以切小碎块），小香菇洗净（稍大的菌类洗净切小碎块）备用。三个鸡蛋打碎，加少量盐和米林备用。3. 起油锅（油不用很多），油开后转中火炒洋葱，待洋葱变透明状再倒入准备好的鸡块继续炒。等到鸡肉开始发白，倒入菌菇撒少许盐开大火继续翻炒 （中间自己可以尝尝味道，及时调整）。4. 重点：最后倒入蛋液快速翻炒，待鸡蛋裹住锅子里的食材后马上关火，让锅子和食材的余热让蛋液慢慢熟，这样蛋会相当嫩。5. 盛半碗饭，再浇上香嫩可口的亲子浇头，撒点小葱，一碗香喷喷的亲子饭就能上桌了。