煲仔饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个煲仔饭相关做法

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洋葱炒肉煲仔饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:洋葱,青椒,酱油

步骤:
1、将洋葱，青椒，和肉切好，装盘备用。

2、准备一口砂锅，在锅内四周抹一层食用油。

9.7分
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腊味煲仔饭荐

口味:
咸

烹饪方法:
焖

配方:腊肉,香肠,香菇,小白菜,生抽,蚝油

步骤:
1、把米放入水中浸泡30分钟

2、白菜洗净，在根部分切一刀。

9.3分
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双味煲仔饭荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:腊肉,卤猪耳,大米,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、卤猪耳和腊肉切好，加生抽腌制。

2、大米提前泡发，半个小时。

9.2分
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菌菇鸡肉煲仔饭荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,去骨鸡腿,蟹味菇,白玉菇,杏鲍菇,金钱香菇

步骤:
1、鸡腿去骨去筋，切块。

2、鸡块中加入又伊鲜原味酱油，蜂蜜，盐，黑胡椒一起腌制20分钟。

9分
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【培根香肠煲仔饭】荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,培根,台式烤肠,上海青,土豆,土鸡蛋

步骤:
1、准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。

2、土豆去皮切厚片。

8.8分
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三腊煲仔饭荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大米,腊肠,腊肉,腊鸡腿,青菜,蒸鱼豉油

步骤:
1、准备好食材后，把腊肠、腊肉、腊鸡腿分别切好。

2、砂锅先抹点油。

8.8分
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辣子鸡煲仔饭荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:广味肠,鸡腿,香菇,丝苗米,青尖椒,小米辣

步骤:
1、鸡腿切小，加姜片料酒焯水备用。

2、香菇切片。

8.6分
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广州腊肠鸡腿煲仔饭荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:大米,鸡腿,腊肠,西兰花,生姜,大葱

步骤:
1、饭煲中放入两杯米，加入和平常中米饭同样多的水，启动煲仔饭功

2、腊肠切小片，西兰花掰成小朵，生姜切片，大葱改斜刀。

8.6分
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黄鳝煲仔饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:广式香肠,老姜,香葱,蚝油,料酒,生抽

步骤:
1、姜葱洗净，姜切细丝，葱切粒，陳皮切絲（能切多細切多細）。香肠切薄片（一定要甜甜的廣式香腸）。

2、黄鳝从市场买来，不要宰杀。锅中放足够冷水，把洗净的黄鳝放入锅中。下面是最残忍的一步，要有心理准备

8.4分
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比煲仔饭还要好吃的懒人排骨饭

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:大米,排骨,香葱,生抽,拌饭酱,白砂糖

步骤:
1、把所有材料准备好。

2、姜去皮，切成丝。

8分