瑞典圣诞乳粥
出国来瑞典一年了,瑞典的菜也会坐点了,头一回发帖发个简单的瑞典菜,希望大家支持!首先给主料来个特写,这种米圆圆的,应该是国内的珍珠米,放多少大家凭饭量,但建议别太多了,一会会涨得很厉害。
瑞典肉丸沙拉
备好瑞典肉丸,黄瓜,番茄,生菜。
香烤瑞典肉丸
宜家最最经典的瑞典肉丸,让我们在家也能品尝到正宗的宜家美食。
香烤瑞典肉丸鸡蛋派
感谢豆果和宜家寄来的试用,宜家是瑞典的一个家居用品的品牌,这次寄来的西尼尔无烟不粘铸铁煎锅,非常重,适合锅灶和电磁感应炉。还有釉面光滑的盘子和漂亮的红酒杯,太温馨了!
快手香烤瑞典肉丸鸡蛋派
肉丸是瑞典最知名的家常菜,最低含肉量为86%。主要成份为牛肉,猪肉,真的是最实诚的肉丸,
瑞典肉丸营养汤
煮至汤底开,再将瑞典肉丸下锅。
瑞典肉桂卷 (Kanelbullar)
瑞典肉桂卷
酸甜瑞典小肉丸
锅中加入鸡汤, 盐, 黑胡椒调好味道, 再放入瑞典肉丸, 大火烧开后, 改小火炖至肉丸熟, 稍收汁, 勾薄芡
酸甜彩椒瑞典肉丸
最后加入烤好的瑞典肉丸拌一下,使肉丸裹上酱汁即可~
瑞典肉丸套餐
瑞典肉丸:肉丸:猪肉和牛肉分别切成小块,KitchenAid厨师机安装绞肉配件,将猪肉和牛肉分别绞成肉糜
准备材料 这些材料都是出差时从瑞典带的,也可以国内买的,但是我不知道哪里有卖
瑞典苹果蛋糕(Äppelkaka)
瑞典火腿肠汤
在汤即将出锅时,根据口味加入黑胡椒碎末或番茄酱(瑞典人酷爱将番茄酱配各种红肠吃)
瑞典小肉丸
*也可用干燥洋香菜叶来添绿!*原来的瑞典小肉丸食谱为牛高汤、但牛骨不是那么方便取得,以鸡高汤或猪骨高汤效果也不错喔!
瑞典肉桂卷出炉
瑞典肉丸椰香咖喱饭
然后加入瑞典肉丸~
白桦木蒸咸羊排
挪威人吃这种羊排配瑞典萝卜泥。超市里可以买到干粉,回来加点水煮一下就成。
下午茶小食~三文鱼三明治配瑞典肉丸
将陶瓷煎锅加少许橄榄油,放入事先解冻的瑞典肉丸。
瑞典肉丸
看下原版肉丸上的材料,从宜家的超市买回的半成品袋上拍的,偷师也要照猫画狐。
把面包撕成尽量小的碎片,倒入牛奶浸泡面包碎片
将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
瑞典丸子
牛肉和猪肉搅拌成肉糜,一定要搅拌烂
洋葱切块,并在少许黄油中嫩煎,不要煎至棕色。
瑞典肉圆
洋葱切碎,用15g黄油炒香
预备材料。
) 将吐司面包用手撕碎或用食物处理机磨碎,洋葱切细丁。只取欧芹的叶子部分切碎加入。 2) 在碗中加入蛋、600cc鲜奶、面包、洋葱丁、欧芹叶、黑胡椒与肉蔻粉,将全部材料混合均匀,让面包吸收但知与牛奶而变得湿软。
准备好食材,清洗干净。
洋葱切末用黄油煸香(黄油纯的容易出黑点,我加了橄榄油或其他油)
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