清迈特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

日式咖喱猪排饭+清迈面

清迈面，手擀面入水锅煮熟，捞出来以后再加入煮好的咖喱煮一下

咕噜健身厨房

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泰北椰香冬荫功去清迈一定要学

自己觉得差不多就搞一口汤尝尝呗，浓浓的，酸辣带椰香。出锅的时候已经很香了，觉得就是清迈小店那个味，加黑胡椒、白芝麻就完美了。

我素

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咖喱土豆饭，怀念的味道

品一口香郁芬芳的咖喱饭，听一曲婉转动人的小城故事，淸迈，怀念的感觉顿时在心里悄悄流淌...如果你正向往清迈，或已领略过清迈，那么，还犹豫什么，请和我一起品尝这清新美好的味道吧：）

烟火美人

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清迈面 KAO SOY

鸡蛋面分成两拨，一拨拍上面粉。

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芒果糯米饭

网上查的做法是提前把糯米泡一晚，但是我觉得不用泡直接用微波炉打热的口感更好，稍硬的口感像清迈Mango Tango的赶脚

Taste杨

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一起来麦吉

【麦吉减肥一阶段D5晚餐】清煮大白菜和菊花脑、广式烧鹅（不蘸苏梅酱）。我家大女儿笑我这一盆白菜绿绿的清水煮菜像兔子吃的，其实，把它当主食、米饭吃就很容易接受了，毕竟还有其他好吃的菜嘛～悄悄说，还有清迈脆鸡和烧牛柳?

铭蔚

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清迈的芒果糯米饭

糯米浸泡过夜。

阿青的厨房笔记

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红宝石糖水

红心火龙果磨成汁，过滤掉果胶和黑色的籽放一旁备用。(用来代替染料，在清迈学的时候，用的是色素糖浆，学校发的烹饪书上写的是石榴糖浆。)

金牌小白兔

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厨在清迈--冬阴功汤

首先是准备冬阴功汤的灵魂: 南姜香茅马蜂橙叶

辰雨蒋

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厨在清迈--凉拌木瓜丝

选辣椒，一颗其实就可以了。。。

辰雨蒋

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厨在清迈--芒果糯米饭

水里加香兰叶蒸糯米，蒸好加保鲜膜静置十分钟。锅里加椰浆煮热加糖，适量盐提味，加米和一片香兰叶，搅拌炒至完美融合。加保鲜膜静置十分钟。

辰雨蒋

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厨在清迈--红咖喱鸡肉

咖喱酱的配件是这些

辰雨蒋

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南瓜绒草莓雪媚娘――红心“鸡蛋”

来自清迈的草莓们大集合啦~草莓用盐水轻揉地搓洗干净，放一旁备用~

紫绫罗

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记忆里的清迈凤飞飞猪脚饭

猪脚卤两个小时鸡蛋煮好后剥皮放入卤水和猪脚一起浸泡一夜

兔子Danni

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去清迈学厨艺 | 泰式冬阴功汤

准备好鸡精、干良姜、干香茅，香菜、洋葱、鸡腿菇洗净切好按照图中的顺序码好，到时候直接按这个顺序下锅就好了

大Cool茶子

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清迈烹饪班直播}超嗲的芒果糯米饭

糯米洗净后提前一晚浸泡（或浸泡4-6小时）

咻酱sylvia

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清迈烹饪班直播}正宗冬阴功汤Tom Yum Koong

这个是上课时用的香料，回国后买不到新鲜香料就用晒干的代替，我搜了下某宝，上面很多

咻酱sylvia

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热辣海鲜冬阴功汤

两年前去清迈度假的时候，花吃姐姐报过一个当地的厨艺班，连菜单都是泰文的呢，像小蝌蚪一样萌萌哒。

花吃姐姐

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尘世间的出水芙蓉---海螯虾水晶卷

拌入越南酸辣汁，即成为越南春卷的陷心，也可以是一个独立的色拉。各位是不是觉得很像清迈的木瓜色拉，又像曼谷的海鲜粉丝色拉呢？其实烹饪之道都是有规律可循的。就让我这个鬼马小厨师在以后的日子里为大家慢慢讲解。

JasonCui

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清迈烹饪班直播}吃上一口就爱上的red curry with chicken 附送制酱配方

给大家看下准备好的食材，茄子滚刀切好，浸盐水中防止氧化变黑，罗勒只取叶

咻酱sylvia

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清迈美食大全