蒙自特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

干煎蒙自年糕

1蒙自年糕切成1cm厚的大片。

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蒙自菊花过桥米线

里脊肉切薄片，能切都薄就多薄，厨娘们，考验你刀功的时候到啦。因为里脊肉是要被滚烫的汤烫熟的，所以必须要薄。下面是米线，每天早上由米线厂做好送往各大超市，菜市场，米线馆。我们蒙自是不吃干米线，口感不好。

MOY_春

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鲜榨石榴汁

网购的云南蒙自石榴

麦子老妈

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胡萝卜石榴汁儿

小春家买的蒙自石榴，往死里甜。。。最后一个。。。加上黄岩买回来的蜜桔，楼下大叔自己种的胡萝卜，满满都是自然的味道~

刘小胖丫

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蜂蜜石榴汁

网购的云南蒙自石榴

麦子老妈

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蜂蜜石榴汁

网购的蒙自石榴

麦子老妈

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凉米线

加进去之后干嘛？凉米线就这么凉拌着就可以吃了。开吃开吃，打2两高粱酒，点上10个烧豆腐，这就是蒙自的天堂时刻。

呵呵是吗

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凉米线

3加进去之后干嘛？凉米线就这么凉拌着就可以吃了。开吃开吃，打2两高粱酒，点上10个烧豆腐，这就是蒙自的天堂时刻。

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石榴可尔必思苏打

我用的是蒙自石榴，石榴籽的颜色比较粉嫩。用刀划几下，掰开，很容易就能把籽都剥出来。

Pan小月

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酸辣土豆，蒙自味儿。

土豆去皮切块；芹菜，干辣椒切粒；香菜部分切粒，部分摘段；蒜切末；豆豉，酸菜适量。

Foodieclub

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云南炒粑粑

蒙自酸菜是酸酸甜甜的，豌豆苗也很粗壮，然后就是宣威火腿，火红火红的。

MOY_春

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去斑补血-千日红石榴茶

2. 蒙自石榴甜度大,剥出果肉之后, 放入养生壶中

大润小厨

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正宗蒙自小锅米线

准备食材韭菜切段

勒有村

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蒙自传统小锅米线

先处理米线吧，提前用冷水泡4-12个小时候。捞出来用开水煮5-8分钟，然后捞出来放在你等会要吃的那个大碗里。不要放太满，云南任何一种汤米线的特点都是汤要多，重点是汤。

MOY_春

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柠香蜂蜜石榴汁

蒙自石榴一个，云南蜂蜜2勺子柠檬二片，一片装饰，一片挤汁加进石榴汁。

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云南小锅米线

1.米线要提前半天用水泡开。云南蒙自正宗的干米线口感爽滑，不比鲜米线差多少。但是如果在国外买不到干米线，我想，用Spaghetti也行吧？Spaghetti需要用加了橄榄油和盐的沸水煮熟。

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