爬龙舟!
1.取部分白米饭加蛋黄、盐拌匀,以保鲜 膜包紧成饭团当小鸡。 2.剩下的白饭同样包成饭团当母鸡。 3.小黄瓜以水果刀切斜线、将中间的皮去 除当龙舟的鳞片。
小鸡划龙舟
取部分白米饭加蛋黄、盐拌匀,以保鲜膜包紧成饭团当小鸡。 剩下的白饭同样包成饭团当母鸡。 小黄瓜以水果刀切斜线、将中间的皮去除当龙舟的鳞片。
端午节赛龙舟拼盘
用刀刻出龙舟的身体
龙舟形包法2
基本形状就出来了,用棉绳捆绑好,依次包完所有。 跟之前写过的2片交叠式包法不一样,这样一片也能包出龙舟形,叫它包法2吧
【培根香菇豌豆粽】龙舟形包法2
红豆粽
鲜粽叶洗净 可以包传统粽,也可包龙舟粽。
简单水果拼盘
火龙果对半切开,取一半切一块块扇形,摆放最边缘。 橘子掰开一片片,贴近火龙果摆内环。 另外一半火龙果竖切龙舟状,摆圆形,隔开空隙。 葡萄点缀其间。
粽子--龙舟粽,三角粽超详细的做法图
我们先来绑龙舟粽:先拿一片叶子,折起,放入一小调羹米,平铺,放入肉,鱿鱼干,香菇,咸蛋,再铺上一调羹米6,再加一张叶子,圈起来,从最底部,压进去,压紧。
【咖喱鸡肉粽(龙舟形)】附包法视频
把余出来的叶片部分顺着三角形的那个表面翻折过去,再沿着侧边包裹下去就形成了一个四面都是长等腰三角形的龙舟形。 再多余的叶片部分(如图左上)沿着边翻折下来,用棉绳捆好。
【梅干菜肉粽】
再填入梅干菜肉糯米。如图包的是大龙舟形。跟手对比大小看得出来哇 成品图上还有一只是大四边形。包法跟龙舟形(具体参考上一篇。板栗排骨粽)一样。只需调整一下边长比例就做出来了~ 话说我真的是放了很多很多的肉= =这款几乎都是肉和梅干菜了。糯米成了辅料...
20分钟水晶粽子,甜咸党派终结者
糙米,各种豆放在叶子上 来一个龙舟款区分一下吧
梅干菜肉粽
再填入梅菜肉糯米。如图包的是大龙舟形。跟手对比大小看得出来
健康减脂版糙米粽
粽叶,我主要用的当地产的苇叶,一般3张包一个,因为龙舟粽比较好包所以我包的都是这种的,叶子最好泡一晚,然后刷干净,用开水煮一下,水里可以放点盐
孜然猪肉粽
如图包龙舟粽。注意放米的位置,更加叶子的前端。
【粽子烧鸡翅】节后消耗多余的粽子
端午没赶趟儿,最近做的各种粽子一起露个脸~八宝粽、豆沙粽、红糖麻酱白米粽、鲜肉粽、腌菜肉粽、香菇肉粽 形状嘛就是还是常见的那几样:龙舟形,三角锥形,细锥形,四边形~
豌豆腊肠粽
包好的龙舟粽。
【香辣芋艿肉粽】
剩余粽叶翻折过来包好,用棉绳捆紧 包这种龙舟形(长四边形)粽子更详细的过程参见之前写的: 【板栗排骨粽】
端午粽子
另外有随手包几个简单的龙舟粽。
【香菇肉粽+雪菜肉粽】+其实还有蛋黄肉粽
全部包好以后煮熟就行。具体包法参见之前的龙舟形粽子包法: 【板栗排骨粽】 [煮法]:我是加水至没过所有粽子,电高压锅上汽后30-40分钟,自然放气后开盖即可 一次做得多吃不完,我是煮熟沥水放凉后,再放冰箱冷冻保存
【红糖麻酱白米粽】
然后把剩余叶片部分翻折过来包住 包得短胖一点就近似正四边体,包得细长一点就是龙舟形 熟练了不用特意做步骤6,叶片包过来的时候顺势把形状整理一下就好
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