千岛湖鱼头汤
千岛湖鱼头，家里烹饪，取半个即可，去腮，冲洗干净。
千岛湖鲫鱼汤
先来识别一下千岛湖的特点：鲫鱼体侧扁而高，背部发暗，腹部色浅，体色多为黑色带金属光泽，肉质鲜美没有泥土味。把鲜活的鲫鱼开膛剖肚啊，清洗干净用厨房用纸擦干鱼身；
黑木耳红烧千岛湖鲫鱼
准备好原料：活杀好的千岛湖鲫鱼（我这条太长了些，好像有一斤半多了，可选择稍短点的，方便放在锅里烧）。
韭菜碳焙小鱼干
煸香蒜头，小红椒，相继加入预备好的千岛湖碳培小鱼干煸炒2分钟。
千岛湖清明粿
新鲜艾叶，摘洗干净，锅中做水，加少许食用碱，水开放入艾叶，多煮会儿，煮烂，捞起，多过几遍凉水，至水清，捞起挤干水分
神仙汤
先来识别一下千岛湖的特点：鲫鱼体侧扁而高，背部发暗，腹部色浅，体色多为黑色带金属光泽，肉质鲜美没有泥土味
野生鲫鱼汤
先来识别一下千岛湖的特点：鲫鱼体侧扁而高，背部发暗，腹部色浅，体色多为黑色带金属光泽，肉质鲜美没有泥土味。
清蒸千岛湖扁鱼
把扁鱼洗干净，沥下水
剁椒鱼头王
菜市场一条六斤左右的花鲢活鱼，上海这边如能选到千岛湖的鱼最好；我一般买一整条，鱼头做剁椒鱼头，鱼身做成水煮鱼。鱼头前期做一下修整，去掉黑膜、开刀口，用盐和料酒腌上15分钟。
剁椒鱼头
我选的是千岛湖大鱼头。鱼头一定要洗干净，这是去腥的第一步。
鱼头准备，这叫包鱼头，要你那没有，你可以偿试其它鱼，用鱼身也行，只不过这鱼头更嫩！最好用千岛湖鱼头就更绝了。
千岛湖的特色美食米羹
取米羹粉80g放在容器中（盆或桶）内，冲去250g左右冷水，浸泡半小时以上。
养生粗粮大趋势:全面推进去库存
在上海一般就喝本地的光明牛奶，之前喝了千岛湖的觉得也很不错。
鲤鱼跃龙门
说步骤！ 鲤鱼准备一条肉多短一点的（温州实在不好买到鲤鱼，我买的千岛湖鲫鱼代替的，肉质很好！）
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