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用铲子做个小蒙古包的形状，然后用筷子从底下画圈到顶部。(有裱花器可以用哦，本人经常用这个方法觉得很方便快捷不影响美观，而且还不用再清洗裱花嘴，懒人一个嘻嘻)
苗妈小厨
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全部包完以后上烤盘刷蛋液，然后撒上芝麻，然后开始烤吧，视家里的烤箱脾气而定，烤到上色应该就可以啦，毕竟馅料已经炒过啦，月饼烤之前有按扁，不过烤出来就自然成小蒙古包形状了，会凸起来的
DCsasori
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蛋白打发很重要，切记整个过程低速慢打，纹理要均匀。这样打出的蛋白，内部组织均匀，是真正的硬性泡，在翻拌、烤制中能够承受力度与温度的双重考验，很多亲的失败在于，在翻拌中或入烤箱后就问题很多：典型的是前15分钟面糊直接中间鼓成蒙古包或出烤箱后立即回缩。
爱家非同食趣
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淡奶油+抹茶粉+白砂糖打发。 到抹面或者裱花的程度都可以， 看自己口味喜欢。 一层饼皮一层淡奶油叠上去。 讲究一点的可以把饼皮用慕斯圈都切割成一样大小的， 我嫌那样太浪费就没切割。 叠几层之后可以拿个平整的东西（比如6寸活底膜的活底）压一下， 这样整个蛋糕会比较规则， 我觉得突起来的蒙古包样子也挺可爱的， 就随它去了。
小芳草不折腾
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