介绍摘要

  • 品种
    传统鲁菜
  • 中文名
    辣炒鱿鱼须
  • 是否含防腐剂
  • 副作用
  • 主要原料
    鱿鱼须,葱蒜
传统鲁菜,具有味道鲜辣、口感爽嫩、下酒下饭、健身强肾的特点。

做法:

1、鱿鱼须洗净后切段。
2、葱姜切末、干辣椒剪断备用。
3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。
4、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香。
5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。
6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。
7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。